合同会社クローバークラブは2025年6月1日付で会員制バー「EBISU FLOWER PARK」を譲受し、法人格を株式会社へ移行して国内運営を強化。同時に北京などへのアジア進出交渉を進め、花のサブスクリプション事業を新設して収益多角化を図る。完全会員制バーモデルで高い顧客LTVを実現し、2026年までに年商3億円を目指す。この施策は体験消費の拡大と飲食業界の働き方改革を推進する。
サブスクリプション会員制バー譲渡で年商3億円狙う アジア進出と花事業 日本
- この記事を参考にした事業アイデア
【自分のペースで働ける!】急な困りごとにかけつける軽作業スタッフ
求人
株式会社モビーズ
このニュースからのヒント
- 花のサブスクで季節変動を即解消
- 飲食店の売上は季節や立地で変動し、安定収益が得にくい。定額の花サブスクリプションをサービス化することで、オフピーク時期も自動的に売上を確保し、顧客接点を維持できる。
- 【課題】
季節や立地による売上変動
【解決】
定期花サブスクリプション提供
【結果】
年間を通じて安定収益を確保 - 会員制で高LTV顧客を囲い込む
- 広告費の高騰で新規顧客獲得が重荷になり、利益率が低下。入会制プランで限定体験を設けると、リピート率が向上し顧客LTVが大幅に引き上がる。
- 【課題】
広告費増加→新規獲得が困難
【解決】
限定会員制プラン実装
【結果】
リピート増加とLTV向上 - 海外商業施設で体験イベントを展開
- 国内市場が成熟し、新規成長の余地が減少。現地商業施設で体験型花＋ドリンクイベントを開催すると、現地顧客の興味を喚起し、ブランド認知拡大と収益増を実現できる。
- 【課題】
国内市場の飽和による成長停滞
【解決】
海外商業施設で体験イベント開催
【結果】
ブランド認知拡大と売上増加
【未経験・在宅勤務可！】チラシデザイン、制作スタッフ
求人
株式会社モビーズ
考えられる事業アイデア
- 専門調理道具と食材の定期便で「プロの味」実現を支援する事業
- 一般家庭での料理の機会は増えていますが、「もっと本格的な味を追求したい」「いつも同じレパートリーになりがち」という声は少なくありません。また、特定の料理には専門的な道具や珍しい食材が必要となり、それらを個別に揃えるのは手間とコストがかかります。本事業は、プロのシェフが監修した特定のテーマ（例：本格中華、フレンチの基本、パン作りなど）に特化した専門調理道具と、それに合わせた旬の食材・調味料をセットで定期的に自宅へ届けるサービスを提供します。これにより、自宅で手軽にプロの味を再現できる「食の体験」を提供し、料理のレパートリー拡大とスキルアップを支援します。
- なぜ？巣ごもり需要や健康志向の高まりから、自宅での料理に対する関心は継続的に高い状態です。しかし、一般的な食材宅配サービスは日常食が中心で、「特別な体験」や「スキルアップ」といったニーズには応えきれていません。一方、プロ用の調理道具は高価であったり、どこで購入すれば良いか分からないというハードルがあります。本事業は、バーニングニーズである「料理のレベルアップ」と「手軽な非日常体験」に焦点を当て、道具と食材をセットで提供することで、顧客の課題を一括で解決します。これは、特定の専門調理分野に特化したニッチ市場であり、既存の食材宅配やオンライン料理教室の成功モデルを組み合わせることで、安定的なサブスクリプション収益と高LTV顧客の獲得が見込めます。
- どうする？まずは、特定のテーマ（例：本格中華、パン作り、出汁の基本など）を決め、その分野のプロシェフや料理研究家と提携し、監修を受けます。次に、そのテーマに必須となる専門調理道具（初回のみ、または数ヶ月に一度提供）と、数回分のレシピに必要な旬の食材・調味料を厳選し、パッケージ化します。これらの「プロの味再現キット」は、自社ECサイトを通じてサブスクリプション形式で提供し、月額料金を徴収します。配送は外部の物流業者に委託します。また、キットに同梱するQRコードからアクセスできる限定のオンライン動画（シェフによる調理実演、道具の使い方、食材の選び方など）を提供し、実践的なスキルアップを支援します。顧客との交流を深めるため、不定期で小規模な試食会やQ&Aセッションを兼ねたオフラインイベントを開催することも検討します。
- ネーミング食の匠便 – 食の分野で匠の技を自宅へ届ける定期便サービスを表現。
料理深化BOX – 料理の技術と知識を深めるための特別な道具と食材を箱に詰めて提供する。
技食レギュラー – 専門的な調理技と食材を定期的に提供し、食卓を豊かにする。 - シナリオ① テーマ選定とプロ監修体制構築
└ 市場分析に基づき特定の料理テーマを決定、監修シェフ・料理研究家との契約、レシピ開発
② 専門道具と食材の調達・管理
└ 品質基準を満たす調理道具メーカー、旬の食材供給元との連携、在庫・品質管理体制の構築
③ サブスクリプション販売システムの構築
└ 専用ECサイトの開発、定期決済機能、顧客管理システム、配送連携システムの導入
④ コンテンツ制作と情報発信
└ プロ監修の調理動画、レシピ解説、食材ストーリーなどのオンラインコンテンツを制作、SNSでの情報発信
⑤ 顧客コミュニティ形成と改善サイクル
└ オンラインでの交流機会創出、顧客フィードバックの収集とサービス内容（テーマ、道具、食材）の継続的な改善 - 空間価値を高める法人向け五感デザイン定期提供ビジネス
- 多くの店舗やオフィスでは、内装デザインは施されているものの、訪れる人の心に深く残る「体験」としての空間演出は不足しています。特に、香り、音、触感といった五感に訴えかける要素は、顧客の滞在時間や満足度、従業員のモチベーションに大きく影響しますが、専門知識や継続的な手入れが必要なため、中小規模の事業者が単独で導入・維持することは困難です。本事業は、こうした五感要素を統合的にデザインし、定期的にサービス提供することで、顧客エンゲージメントの向上とブランディング強化を支援します。
- なぜ？現代の消費者はモノだけでなく「体験」に価値を求める傾向が強まっています。飲食店、美容室、クリニック、小規模オフィスなどにおいて、顧客の滞在体験を向上させることは、リピート率や口コミ、従業員の生産性向上に直結します。しかし、専門の空間デザイナーやアロマコーディネーターを常駐させることはコスト的に難しく、市販の香りやBGMでは差別化が図れません。そこで、プロが厳選した要素を定期的に提供し、効果測定を行うことで、導入ハードルを下げ、継続的な空間価値向上を実現できるニーズがあります。これは、大企業が参入しにくい個別最適化されたニッチな市場であり、既存のBGMやアロマサービスを統合・改良した成功モデルを応用することで、高LTV顧客の獲得が見込めます。
- どうする？まずはターゲットとなる飲食店や美容室、オフィスビルを訪問し、現状の空間課題やコンセプトをヒアリングします。その後、その空間に最適な香り（アロマディフューザーによる自動散布）、BGM（著作権フリーのオリジナル音源または厳選プレイリスト）、照明演出の組み合わせを提案。小型IoTデバイスを活用し、これらの五感要素を遠隔でコントロール・管理する仕組みを導入します。初回の導入費用に加え、香り原料の定期交換、音源の更新、デバイスのメンテナンスなどを含む月額サブスクリプションモデルを基本とします。季節やイベントに応じた空間テーマの変更提案も行い、常に新鮮な体験を提供します。初期は少数の顧客から始め、実績を積みながら、ウェブサイトやSNSで事例を紹介し、オンラインでの問い合わせ窓口を強化します。専門的なデザインやデバイス選定は外部パートナーと連携し、運営は少数精鋭で行い、リスクを抑えます。
- ネーミング五感空間彩り – 視覚、聴覚、嗅覚など五感全てを豊かに彩る空間演出サービスであることを表現。
感覚リノベ – 感覚に働きかけることで空間を革新し、体験価値を高めるサービスを直感的に示す。
印象メイキング – 顧客や従業員に良い印象を与え、空間の記憶を創り出すビジネスであることを強調。 - シナリオ① 市場ニーズと競合調査
└ 中小規模事業者における空間演出ニーズ、既存サービスの利用状況、課題、競合分析を実施
② サービスプロトタイプ開発とテスト導入
└ 主要な香り、音源、照明デバイスを選定し、少数のパイロット顧客に無料で導入し効果を検証
③ 導入・運用モデルの確立
└ 初期導入費用、月額サブスクリプション料金体系、デバイスの調達・設置・メンテナンス体制を構築
④ 営業戦略と顧客獲得
└ テスト導入での成功事例をもとに、DM、ウェブサイト、紹介などを通じた営業活動を開始
⑤ サービス拡張と品質改善
└ 顧客からのフィードバックを基に、香りの種類、音源のバリエーション、演出パターンを拡充し、サービスの質を向上 - 地域文化を体験するオーダーメイド「物語キット」流通事業
- 地方には魅力的な歴史、伝統工芸、隠れた名所、そして個性豊かな食文化が豊富に存在しますが、多くは観光客や住民に十分に知られていません。一方で、画一的なパッケージツアーでは満足できない、より深く地域と繋がる体験を求める層が増えています。本事業は、特定の地域のユニークな「物語」をテーマにしたオーダーメイドの体験キットを企画・開発し、無店舗型のオンライン販売を軸に提供することで、地域の魅力を再発見し、新しい観光・交流の形を創出します。この事業は、地域事業者との連携により、隠れた魅力を掘り起こし、持続可能な地域活性化に貢献します。
- なぜ？観光客のニーズが「見る」から「体験する」「交流する」へと変化しており、特に地方のユニークな文化や歴史に触れたいという需要が高まっています。しかし、個々の地域事業者が独自に高品質な体験プログラムを企画・運営するにはリソースやノウハウが不足しています。また、既存の体験イベントは単発で集客が不安定になりがちです。そこで、本事業が「物語」という切り口で地域固有の体験をパッケージ化し、オンラインで提供することで、地域事業者には新たな収益機会と地域外へのPR手段を、顧客には手軽に深い地域体験ができる機会を提供します。これは、大手が手を出しにくいローカルなニッチ市場であり、会員制モデルを応用することで、高LTV顧客の囲い込みも可能です。地域との強固なネットワークとコンテンツ企画力が競争優位性を築きます。
- どうする？まずは特定の地域に焦点を絞り、地方自治体や観光協会、地元住民、小規模事業者と連携し、埋もれた歴史、文化、特産品、人物などの「物語の種」を発掘します。次に、その物語を体験できる「キット」を企画・開発します。例えば、地域の伝統工芸品作成キットと職人とのオンライン交流会、歴史上の人物ゆかりの地を巡る地図と解説（VR/ARコンテンツ）、地元の旬の食材を使ったレシピと生産者の声が聞ける動画など、様々な形が考えられます。これらのキットは自社ECサイトを通じてオンライン販売し、配送は外部業者に委託します。体験イベントが必要な場合は、既存の地域施設や小規模店舗と提携し、場所の確保と運営協力を得ます。顧客には、キット購入後にオンラインコミュニティへの参加権を付与し、体験の感想共有や次の物語体験への参加を促すことで、継続的な顧客接点を確保します。
- ネーミング地域物語巡り – 特定の地域に息づく物語を巡る体験を提供することを表現。
郷土発見箱 – 郷土の魅力を発見できる体験を箱（キット）に詰め込んで提供するイメージ。
文化紡ぎ体験 – 地域文化を深く紡ぎ出し、参加者がそれを体験する機会を創出する。 - シナリオ① 地域リソース発掘とコンテンツ企画
└ 特定地域でのリサーチ、地元事業者との協業体制構築、体験キットの企画・試作
② オンライン販売チャネル構築
└ 専用ECサイトの構築、決済システム導入、配送パートナーとの契約
③ マーケティングと顧客獲得
└ 地域メディア、SNS、インフルエンサー活用による広報活動、初期顧客獲得キャンペーン実施
④ 体験イベントの実施と運営体制
└ キットと連動したオンライン交流会や現地体験イベントの企画、運営スタッフ（外注含む）の手配
⑤ 顧客フィードバックとサービス改善
└ 顧客からの意見を収集し、体験キットの内容や提供方法を継続的に改善・拡張
【1枚5円～】運動不足解消にも！ポスティングスタッフ
求人
株式会社モビーズ
