回転寿司チェーンの運営企業は、国内トップクラスの店舗展開と売上高を背景に、海外進出を加速し、現時点で200店舗以上の実績を持つ。今後は、2026年9月期までに310～320店舗への拡大を目標としており、直営方式で各国市場に挑むことで、グローバル戦略を推進。日本で培った現場経験を活かし、現地スタッフと連携して日本文化の「うまいすし」を低価格で提供することで、店舗展開と売上拡大を実現。この戦略は、香港、台湾、中国、韓国、東南アジア、そして北米市場への更なる進出を目指し、各地域での業績向上に貢献している。
海外進出スシロー、直営戦略で海外300店突破を目指す 日本
- この記事を参考にした事業アイデア
このニュースからのヒント
- 直営管理で海外市場を制覇
- 現地従業員との連携不足が品質のばらつきを招く中、日本本来の直営管理手法を導入することで、一貫したサービスと製品品質を確立し、顧客信頼の向上につなげる。
- 【課題】
現地管理の不統一 → 品質低下の危険性
【解決】
日本式直営体制の導入と現地研修の徹底
【結果】
均質な品質提供とブランド信頼の向上 - グローバル戦略で市場変動に迅速対応
- 各地域の消費動向が不透明な現状、リアルタイムなデータ分析を活用して市場ニーズを正確に把握する戦略が求められる。これにより、即時の戦略修正が可能となり、売上拡大を実現できる。
- 【課題】
市場動向の不透明性 → 売上の安定が難しい
【解決】
リアルタイムデータ分析による戦略の迅速修正
【結果】
市場変化に柔軟対応し、持続的な売上拡大 - 地域密着型戦略で日本の伝統を世界へ
- 各国の多様な消費者嗜好に合わせたローカライズが不可欠な中、日本の伝統と最新のメニュー企画を融合することで、現地市場に根ざした魅力的な店舗展開が可能になる。
- 【課題】
地域ごとの嗜好の違い → マスマーケットに合わない可能性
【解決】
現地ニーズに合わせたメニューとマーケティング戦略の構築
【結果】
伝統と革新を両立した魅力的なブランド展開で市場競争力向上
考えられる事業アイデア
- 身体機能の衰えで困る方を専門技術で支援し、地域密着で継続収入を生み出す生活サポート事業
- 高齢化が進む日本では、身体機能の衰えから自宅の清掃や片付け、特殊な困りごとへの対応が難しくなる方が増えています。一般的な家事代行サービスでは対応しきれない専門性の高いニーズや、高齢者特有の安全への配慮が必要な場面が多く、ここに明確な「バーニングニーズ」が存在します。この事業は、そうした高齢者やそのご家族が抱える住環境の課題に対し、標準化された専門技術と丁寧な対応で応えることで、安心と快適な暮らしを提供し、継続的な収益を目指します。大規模な設備投資や大人数を必要とせず、個人のスキルや経験を活かして小さくスタートできます。
- なぜ？高齢者世帯の増加に伴い、自宅の維持管理に関するニーズは今後ますます高まります。特に、カビ取り、水回り洗浄、不用品や思い出の品の整理など、専門的な知識や体力が必要な作業は外注需要が高いにも関わらず、信頼できる専門業者や個人を探すのは容易ではありません。既存の家事代行や清掃業者は広範なサービスを提供する一方、本事業は特定の技術とターゲットに特化することで、競合との差別化を図ります。顧客一人ひとりの状況に合わせた柔軟な対応と、安心して任せられる品質を担保することで、リピートや紹介による安定した顧客基盤を築きます。これは、ヒント1にある「品質の一貫性」と「現地（ここでは各家庭）での丁寧な対応」というエッセンスを国内サービスに転用したものです。
- どうする？まず、需要の高い特定の専門技術（例：浴室のカビ除去、エアコン内部洗浄、高齢者向け整理収納術）を選定し、作業手順や使用する薬剤・道具に関する詳細なマニュアルを作成します。このマニュアルに基づく実践的な研修を行い、サービスの品質を標準化します。集客は、地域のケアマネージャーや社会福祉協議会との連携、地域情報誌への掲載、口コミ、およびターゲット層が多く利用するSNS（例：Facebookなど）や地域コミュニティサイトでの情報発信を中心に行います。依頼を受けた際は、事前に詳細なヒアリングと見積もりを行い、顧客の同意を得た上で作業を実施。作業中は安全に最大限配慮し、終了後には作業内容を丁寧に説明します。リスク対策として、作業中の物損や事故に備えた損害賠償保険に加入し、スタッフには危険予知訓練や緊急時の対応方法を徹底します。最初の段階では、代表者自身が現場に入ることで、サービス品質の検証と改善、ノウハウの蓄積を行います。使用するツールや予約管理には、安価なSaaSや無料のスケジュール管理アプリを活用し、初期投資を抑制します。外注リソースとしては、専門知識を持つ清掃コンサルタントからの技術指導や、一部の資材・薬剤の供給を検討します。
- ネーミングくらし安心お手伝い - 高齢者や家族が安心して生活できるよう、専門的な手助けを提供することを表現。
おうちピカピカ隊 - 自宅を綺麗にすることで、快適で明るい暮らしを取り戻すイメージを表現。
まごころ専門清掃 - 高齢者への敬意と、専門的な清掃技術を心を込めて提供する姿勢を示す。 - シナリオ① 対象地域の高齢者ニーズと競合サービス調査
└ 高齢化率の高いエリア、具体的な困りごと、既存業者のサービス内容・価格帯を調査
② 専門技術マニュアル作成とスタッフ研修プログラム開発
└ ターゲットニーズに合致する技術選定、作業手順・安全対策マニュアル作成、研修実施方法の設計
③ 集客チャネルの選定とプロモーション開始
└ 地域連携先候補リストアップ、情報誌掲載準備、SNSアカウント開設・情報発信計画策定
④ 試行サービス提供と顧客フィードバック収集
└ 限定エリア・顧客層でのパイロット運用、アンケートや直接対話による改善点洗い出し
⑤ サービス品質の標準化とリピート戦略強化
└ フィードバックに基づくマニュアル改訂、リピート割引や定期メンテナンスプランの設計
⑥ 事業エリア拡大と提供技術の多角化
└ 成功モデルを他地域へ展開、ニーズの高い新たな専門技術の導入・研修プログラム追加 - 地方特産品の小ロット海外展開支援システム提供ビジネス
- 日本各地の優れた特産品を持ちながら、海外進出のノウハウやリソースに乏しい中小生産者を支援するサービス。物流・販売・マーケティングをワンストップで提供し、海外小売店との直接取引をサポート。特に、各国の嗜好に合わせた商品選定・パッケージ変更のアドバイスから、通関手続き、現地消費者の反応収集までをトータルで管理する。
- なぜ？日本の地方特産品は海外で高い評価を得ているが、個々の中小生産者が海外市場に参入するハードルは非常に高い。言語の壁、流通コスト、現地ニーズ把握の難しさから、多くの優れた商品が海外展開できていない。一方で、各国における日本食・日本文化への関心は高まっており、適切な現地化戦略を持って展開すれば、安定した海外需要を獲得できる可能性がある。
- どうする？地方の優良生産者のネットワークを構築し、商品のキュレーションを行う。同時に、海外各国の小売業者や日本食材店とのパートナーシップを確立。商品の小ロット輸出のための混載便の手配や、現地嗜好に合わせたパッケージデザイン変更、商品説明の多言語化などをサポート。現地での販売データをリアルタイムで収集・分析し、生産者にフィードバックする仕組みを構築。初期は東アジア・東南アジア圏を中心に展開し、段階的に欧米市場にも拡大していく。
- ネーミング和の味わい便 - 日本の伝統的な味わいを海外へ届ける便（たより）としての役割を表現。
特産品グローバル工房 - 地方の特産品を世界に通用する形に仕立て直す「工房」としての役割を示す。
地場もの世界化プロジェクト - 地域に根ざした産品を世界に広げる取り組みの本質を端的に表現。 - シナリオ① 国内生産者ネットワーク構築
└ 地域別・品目別の優良生産者発掘と出品交渉
② 海外小売パートナー確保
└ アジア主要都市の日本食材専門店・高級スーパーとの提携
③ 物流・通関システム整備
└ 小ロット混載便の定期運行と輸出手続き代行の仕組み確立
④ 販売データ収集・分析プラットフォーム開発
└ 現地販売状況をリアルタイムで生産者と共有するシステム
⑤ マーケティング支援と商品改良
└ 現地フィードバックを基にした商品改良とプロモーション戦略の提案 - 海外小規模ベーカリー向けに和菓子製法を認証提供するライセンス型サービス
- 海外の個人経営ベーカリーに対し、日本から取り寄せた厳選素材と標準化した和菓子レシピ、品質管理マニュアルをライセンスとして提供します。定期的にオンラインで品質指導やレシピ改良を行い、現地で均質な菓子製造を実現します。
- なぜ？グローバルに日本ブランドの菓子需要は高まっているものの、現地製造では素材調達や技術不足で品質が安定せず、両者のミスマッチが起きています。小規模ベーカリーは大手ライセンサーと契約しにくいため、ニッチなライセンス提供で高い参入障壁を築けます。
- どうする？日本国内でレシピとマニュアル、サプライヤーネットワークを整備し、海外ベーカリーには輸出キットとして素材サンプルを送付。ライセンス契約後は定期オンライン研修と遠隔品質チェックを行い、問題点が出れば随時レシピを改訂して提供します。初年度はアジア圏の都市部5店舗でトライアル運用します。
- ネーミング菓匠認証（かしょうにんしょう） - 匠の技術を正式に認証し供与する意味を込めて。
和菓匠ライセンス - 日本の和菓子職人技術をライセンス方式で伝承。
菓道承継（かどうしょうけい） - 和菓子文化の継承と門下に伝えるイメージ。 - シナリオ① 海外ベーカリー市場調査
└ ターゲット地域の10軒を訪問しニーズと課題をヒアリング
② レシピ／マニュアル開発と素材選定
└ 再現性検証を行い最適化したキットを5種用意
③ ライセンス契約プラン策定
└ 初期導入料、ロイヤルティ、サポート内容をパッケージ化
④ トライアル導入と品質評価
└ テスト店舗で製造・味・売上をモニタリングしレポート
⑤ 本格展開と改訂サイクル構築
└ 定期オンライン監査と改良版マニュアルの提供で継続収益化
