島根県浜田市の築50年以上の民宿「しまや」は、高齢化と後継者不在で廃業危機に直面していたが、地元漁師とIターン者の二人が引き継いだ。彼らは民宿再生の一環として、海一望の共有ラウンジと昼間のカフェ営業を導入し、観光客と地域住民の交流を創出。さらに地域おこし協力隊の枠組みで味噌店の後継者候補となった由井氏は、地元海藻「かじめ」を使った味噌汁提供で独自の食体験を提案。国の後継者マッチング支援事業を活用し、地域の地域活性に貢献している。
観光高齢化の浜田市で築50年民宿を2人が再生 日本
- この記事を参考にした事業アイデア
【自分のペースで働ける!】急な困りごとにかけつける軽作業スタッフ
求人
株式会社モビーズ
このニュースからのヒント
- 後継者プラットフォームで民宿再生を加速
- 地域の宿泊事業は高齢化で継承が停滞しているが、プラットフォームで後継者と事業者をつなげることで即時に引継ぎを実現し、廃業リスクを解消する。
- 【課題】
高齢経営者の増加 → 後継者不在で廃業リスク
【解決】
後継者マッチングプラットフォーム → 即時引継ぎ実現
【結果】
民宿再生が加速し、地域の宿泊産業を維持 - 共有ラウンジ運営で交流ニーズを満たす
- 観光客と地域住民の交流機会が欠如していたが、民宿にカフェ機能を併設した共有ラウンジを導入することで、両者の接点を創出し、リピーター率を向上させる。
- 【課題】
観光客と地元住民の交流不足 → リピーター減少
【解決】
共有ラウンジ兼カフェの設置 → 常設交流スペース提供
【結果】
リピート訪問が増加し、地域経済が活性化 - 地元海藻を活かした食体験を差別化
- 画一的な食事では訪問者の関心が薄いが、地域漁師による海藻「かじめ」などの特産品を使ったメニューを開発し提供することで、独自性ある体験を提供し、顧客満足度を向上させる。
- 【課題】
標準化された食事メニュー → 顧客新鮮味欠如
【解決】
地元海藻活用メニュー開発 → 現地ならではの食体験提供
【結果】
顧客満足度が向上し、口コミで集客増加
【未経験可！】わくわく体験を届ける移動販売・配送スタッフ
求人
株式会社モビーズ
考えられる事業アイデア
- 地域特産品を物語で魅せる食体験プログラム事業
- 画一的な観光地の食事体験から脱却し、地域の漁師や農家、加工業者と連携して、その土地ならではの「食」を巡る体験プログラムを提供します。単に食べるだけでなく、食材の生産過程や地域の食文化、生産者の想いといった「物語」を体験に組み込むことで、訪問者にとって唯一無二の感動と深い記憶を残し、リピーター獲得と地域経済の活性化に貢献するビジネスです。
- なぜ？現代の消費者は単なるモノやサービスだけでなく、「体験」や「物語」に価値を見出しています。特に食においては、健康志向や地域志向が高まり、旬の食材や地元の伝統料理、生産者の顔が見える安心安全な食品への関心が高まっています。しかし、多くの地域では、観光客向けの食事提供は画一的で、地元の真の食の魅力や生産者の努力が伝わりにくいという課題があります。この事業は、地域特産品を「物語」としてパッケージ化することで、このギャップを埋め、高単価でも顧客が喜んで対価を支払うバーニングニーズに応えます。
- どうする？まず、特定の地域の漁師、農家、伝統工芸品職人など、地域の「食」にまつわる生産者や文化継承者をリサーチし、協力体制を構築します。次に、彼らの日常や生産物、土地の歴史からインスピレーションを得て、他では体験できないオリジナルの食体験プログラムを企画します（例：早朝の漁に同行し、獲れたて魚介で朝食を作る体験、特定品種の野菜収穫と郷土料理作り、地元杜氏による酒蔵見学と利き酒体験など）。これらのプログラムはオンライン予約システムと決済サービスを導入し、少人数制で提供します。運営は、企画者が中心となり、プログラム実施時は地元の協力者や、事前に育成した地域案内人をアサインすることで、大規模な人員を必要とせずに行います。リスクとして、天候による開催困難や生産者との調整が挙げられますが、複数の代替プランを用意し、協力者とは密なコミュニケーションを取ることで、柔軟に対応します。
- ネーミング食物語紀行 - 食にまつわる物語を旅する、というコンセプトを表現。
旬味探求会 - 旬の味覚とその背景を深く探求する体験を提供する会を意味する。
地食の旅 - 地域の食材や食文化を巡る旅のような体験を想起させる。 - シナリオ① 地域における食関連事業者（漁師、農家、飲食店など）のリサーチと協力交渉
└ 地域イベント参加、口コミ、商工会などを通じた生産者との関係構築
② 地域特性を活かした食体験プログラムの企画開発
└ 生産者との共同企画、ターゲット顧客層のニーズ分析に基づくコンセプト設定
③ Webサイト開設とオンライン予約・決済システムの導入
└ 無料または安価なCMS、クラウド型予約システム、Stripeなどの決済ツールを活用
④ プログラム体験ガイドの育成と現地運営体制の確立
└ 地域住民や学生を対象としたガイド養成、安全管理、非常時対応マニュアル作成
⑤ SNS・デジタルマーケティングによる集客
└ Instagram、Facebookでの写真・動画コンテンツ発信、ターゲット広告の活用
⑥ 顧客フィードバックの収集とプログラム改善
└ アンケート実施、口コミ分析、プログラムの定期的な見直しと質の向上 - 地域特産を活かした「食体験キット販売」ベンチャー
- 地域の特産品である海藻や地元食材を活用した食体験キットを開発・販売する事業アイデアです。観光客や地域外の顧客をターゲットに、自宅で手軽に地域の味を再現できるキットを提供し、オンラインや民宿での販売を通じて収益を得るモデルです。地域の独自性を活かした商品で差別化を図り、小規模スタートから徐々に販路を拡大し、2年以内に安定した収入源を確立することを目指します。
- なぜ？観光客は地域ならではの食体験を求めていますが、画一的な食事メニューでは満足度が低下する傾向にあります。地元の海藻「かじめ」などの特産品を活用した独自の食体験キットは、観光客の「地域の味を自宅でも楽しみたい」というニーズに応え、差別化された価値を提供できます。オンライン販売を軸にすることで初期投資を抑え、無店舗型ビジネスとしてリスクを最小限に留められる点も強みです。また、ニッチな商品であるため競合が少なく、独自性を維持しやすい市場です。
- どうする？地元の漁師や生産者と提携し、特産品を活用したレシピを開発するところからスタートします。キットは簡易パッケージで製造し、初期は手作業で少量生産を行いコストを抑えます。販売チャネルとして、無料のECサイト構築ツールを活用しオンラインショップを開設、加えて民宿での直接販売も実施します。SNSを活用したプロモーションで商品の魅力を発信し、顧客の反応を見ながらレシピや内容を改良。パイロット販売で検証を行い、売上が安定した段階で生産体制や販路を拡大し、定期購入モデルも検討します。
- ネーミング地味キット - 地域の味を自宅で再現するキットとしての親しみやすさを表現。
郷土食パック - 郷土の食文化をパッケージにした商品コンセプトを強調。
海の恵みセット - 地域の海産物を中心とした恵みをイメージした名称。 - シナリオ① 特産品とレシピの選定
└ 地元生産者と連携し、独自性のある食材と再現性の高いレシピを開発。
② キットの試作とパッケージング
└ 少量生産で試作品を作成し、低コストのパッケージを設計。
③ 販売チャネルの構築
└ 無料ツールでオンラインショップを開設し、民宿での直接販売も開始。
④ 顧客反応の収集と改良
└ SNSやアンケートで顧客の意見を収集し、商品内容を改善。
⑤ 販路拡大とサブスク展開
└ 売上データに基づき販路を拡大し、定期購入プランの導入で安定収益を目指す。 - オフィスのランチを彩る移動式産直マルシェビジネス
- 都心オフィスやビジネス街を巡回する小型冷蔵バンを活用し、地元農家の野菜や加工品を毎週届ける移動式直売所です。オフィスワーカーは健康的なランチやおやつを手軽に購入でき、農家は安定的な販路を確保。初期投資は車両リースと在庫仕入れのみ、販路は固定の「週1回開催ポイント」を中心に回収します。
- なぜ？長時間デスクワークが続くオフィスワーカーには、健康的で新鮮な食材へのニーズが高い一方、地元農家は販路拡大が課題。両者を直接つなぐことで、食の安全・健康志向を満たしながら農家の収益向上を両立できるため。
- どうする？まずは5～10軒の近隣オーガニック農家と提携し、週2～3回の巡回ルートを設定。冷蔵バンはリースで調達し、簡易POSとLINE公式アカウントで事前告知と予約を管理。売れ残りは翌週割引販売とSNS投稿で即時完売を目指し、キャッシュフローを安定化します。
- ネーミング産直キャラバン – 移動して新鮮食材を届けるイメージを表現。
グリーンロードマルシェ – 農地とオフィスをつなぐ道筋（ロード）を強調。
オフィスファーム便 – 都市の食卓に「農場から直送」の安心感を示唆。 - シナリオ① 提携農家開拓
└ 品質・出荷頻度を条件に現地訪問でリストアップ・契約
② 車両リース＆冷蔵設備整備
└ 小型バンに冷蔵ユニットを追加装備し、保健所許可取得
③ 出店スケジュール設定
└ 主要オフィス街の承認を得て、1週間単位で定期開催ポイントを確保
④ 販売・顧客管理体制構築
└ 簡易POS導入とLINE公式アカウント連携で事前予約・決済を集約
⑤ フィードバック収集と品揃え改善
└ 毎回の売上データと顧客アンケートをもとに農家ラインナップを最適化
【未経験・在宅勤務可！】チラシデザイン、制作スタッフ
求人
株式会社モビーズ
