宮崎県延岡市発の企業が、従来の竹林整備で培ったノウハウを基に、放置竹林という社会問題の解決を目指し、従来廃棄されていた竹をエコロジーな資源へと転換する新製品、竹炭チーズケーキを開発しました。かねてから国産メンマで注目を集めた実績を活かし、竹炭の消臭や土壌改良といった特性に着目。オンライン販売開始に向けた取り組みとともに、地域の竹林を観光資源として整備する新たなビジネスモデルを構築中です。また、オープンイノベーションの下、就労支援事業や複数事業者との連携を推し進め、地元資源を活用したスタートアップや飲食業界に新たな成長機会を提供するモデルとして期待されています。
エコロジー竹炭活用で環境対策！延岡発の革新スイーツ挑戦 日本
- この記事を参考にした事業アイデア
このニュースからのヒント
- 竹炭の多用途化で新市場を拓く
- 廃棄されがちな竹の資源を食用やその他分野へ転換することで、環境負荷の低減と新たな収益モデルを実現。竹炭を活用した製品展開が、持続可能な地域ビジネスの種となる。
- 【課題】 放置竹林の拡大と廃棄竹の有効活用不足 【解決】 竹炭を多用途（食用、建材等）に加工・活用 【結果】 環境負荷削減と新市場創出による収益拡大
- 地域連携で観光×飲食体験を拡充
- 地元の竹林整備と連携し、竹炭を用いた飲食メニューと観光資源としての竹林活用を組み合わせることで、地域全体の魅力向上と経済活性化を狙う。
- 【課題】 地域資源が未活用で観光・飲食に波及効果が不十分 【解決】 竹林整備と竹炭メニューで新たな体験提供 【結果】 地域経済循環の促進と集客力向上
- 農福連携で雇用と地域ブランド強化
- 農業と福祉を連携することで、地元の雇用創出と社会課題の解決を同時に実現。従来の竹林整備や食材加工の実績を元に、持続可能な産業構造の構築に挑む。
- 【課題】 雇用不足と地域資源の有効活用の停滞 【解決】 農福連携による加工技術導入と人材支援 【結果】 地域ブランドの向上と安定した雇用創出
考えられる事業アイデア
- 北陸資源革新×竹炭融合―環境と食・建材市場に挑む次世代モデル
- 廃棄リスクの高い竹資源を有効活用し、竹炭を食品安全素材や耐久性に優れた建材として多角的に加工・提供する事業です。環境への負荷削減と同時に、食品・建材市場での新たな付加価値を創出。消費者と施工現場双方から信頼される「安心・迅速・実践」サービスを目指します。
- なぜ？：竹の廃棄問題や放置竹林が抱える環境リスクは深刻で、同時に地域資源としての未活用のポテンシャルがあります。従来は単一用途に偏っていた竹炭の利用を、食用の調味料や健康食品、または建築材料として応用することで、従来市場の約30％のシェア拡大や年間20％以上の持続的成長が見込めます。企業や工務店、飲食業者・小売業者が安心して利用できる品質管理体制と迅速なデリバリーシステムを提供し、即効性と利便性を両立します。
- どうする？：竹炭の多用途化の基本理念を実現するため、オンラインでの注文受付、品質情報の公開、レシピや施工事例の共有を行いつつ、オフラインでは試食会、建材展示会、現地ワークショップを開催します。各流通チャネルと連携し、安定した供給体制を構築。さらに、現場での使用感や改良提案を受け取りながら、製品ラインナップの迅速なアップデートを図ります。
- ビジネス名称案：エコチャーシフト
理由: 竹炭を環境にやさしい多用途素材へと転換する革新性を表現。
バンブーブースト
理由: 竹資源の未利用部分を最大限に活かし、市場にブースト効果を与える点を強調。
グリーンセンス
理由: 自然の知恵（センス）を活かし、環境と安全性を両立するイメージを伝える。 - ① 市場調査
└ 食品業界・建材業界のニーズ、品質基準、流通チャネルの調査
② オンラインプラットフォーム構築
└ 製品情報、取扱説明、注文管理、顧客レビュー・改善フィードバック機能の実装
③ パートナーシップの確立
└ 農家、製造業者、流通業者、飲食店、建設業者との協働契約
④ 試験製品の展開とワークショップ
└ 商品の試験販売、実地ワークショップ（試食会・展示会）による現場フィードバックの収集
⑤ 本格稼働と継続改善
└ 定期的な市場評価と製品改良、オンライン・オフラインイベントの継続開催 - 地元連携×体験革新―竹林と飲食が紡ぐ観光新章
- 地域の竹林資源を活用し、竹炭を使った健康志向の飲食メニューと、整備された竹林エリアを観光資源として融合させた体験型サービスを提供。地域住民と観光客が一体となって参加できるプログラムを通じ、地域経済の活性化とブランド価値の向上を実現します。
- なぜ？：多くの地方自治体では、未開発の自然資源が観光や飲食産業と効果的に結びついていません。例えば、竹林の美しさや竹炭の健康効果は四季折々の観光資源に最適ですが、活用が進んでいない現状があります。この事業は、地域全体の認知度向上や具体的な売上増（観光客数の年間10～15％増加、飲食売上の月間20％アップ）を狙います。
- どうする？：オンラインでは予約システムを中心に、観光・飲食体験メニューの詳細情報や参加者の体験談を提供。SNSを活用した口コミ促進も実施。オフラインでは竹林整備、竹炭素材を使った料理教室や試食イベント、現地ガイド付きツアーを定期開催。観光局や地域商工会と連携し、持続可能な観光モデルとして広域展開を目指します。
- ビジネス名称案：アグリ・エスケープ
理由: 地元農林資源を活用し、都市からの脱出（エスケープ）体験を提供する点を強調。
ブンブエクスプローラー
理由: 竹林（ブンブ）が観光資源として新たな発見をもたらす冒険感を表現。
テイスティトレイル
理由: 食と自然の融合体験を、"トレイル（道）"という探索イメージで具現化。 - ① 地域資源の現状分析
└ 竹林資源、飲食需要、既存観光ルートの調査・評価
② オンライン予約・情報発信プラットフォームの整備
└ 体験プログラムの予約、口コミ投稿、写真・動画コンテンツ共有機能の実装
③ 地域パートナーとの協働体制構築
└ 地元観光協会、飲食店、農家、竹林整備団体との連携契約
④ プロモーションと初期イベント開催
└ 体験イベント（試食会、ガイドツアー）による認知拡大とフィードバック収集
⑤ 定期運営と改善サイクルの確立
└ 季節ごとのプログラム更新、SNSを活用した顧客エンゲージメントの向上 - 地域共生×農福連携―人材と竹林で創る持続可能なブランド再生
- 農業と福祉を統合的に推進し、竹林整備や竹炭加工の技術を活かした地域雇用創出と、持続可能な地域ブランドの再構築を図る新事業。高齢者や障がい者を対象に、農作業や製品加工のスキル訓練と就労支援を実施し、地域全体の活力向上を目指します。
- なぜ？：少子高齢化による人材不足と、地域資源の有効活用不足が同時進行している現状があります。既存モデルでは雇用創出率は低迷しており、福祉と農業分野を連携することで、雇用の安定化と地域ブランドの向上、さらには年齢・障がいを問わず社会参加できる仕組みが創出され、雇用創出効果を年間15～20％増加させる見込みです。
- どうする？：オンラインでは、対象者へのスキルトレーニング動画や就労支援情報、製品マーケティングのノウハウを提供。オフラインでは実地研修や地域連携セミナー、福祉支援施設との協働による現場実践指導を行います。地域の農業・竹林整備事業と連携し、製品の加工・販売まで一貫体制を構築。これにより、参加者は安定した収入とキャリアアップのチャンスを獲得、企業は地域密着型のブランド価値を強化できます。
- ビジネス名称案：ライフリンクファーム
理由: 人と地域、農業のコネクションを示し、安心して参加できる環境をイメージ。
スマイルブリッジ
理由: 福祉と農業の間に架ける笑顔の架け橋として、共生の意識を強調。
ハーベストサポート
理由: 収穫（ハーベスト）と支援（サポート）の両面から、成果と安心感が直結する点をアピール。 - ① 地域と福祉対象者のニーズ調査
└ 対象コミュニティの人材ニーズ、農業・竹林活用状況、福祉施設との連携状況を把握
② オンライン学習・支援プラットフォームの構築
└ 動画教材、就労支援情報、実績共有の仕組みを用意
③ オフライン研修・就労支援プログラムの実施
└ 地元農家、竹炭加工工場、福祉施設と協働した実地研修、セミナーの開催
④ 連携企業とのパートナーシップの締結
└ 雇用先確保のため、地域企業との連携、製品販売／ブランドプロモーションの協議
⑤ 結果のフィードバックと改善サイクル
└ 定期的な成果評価、参加者・企業の意見収集、プログラム内容の見直しと改善手法の確立
