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相席ラウンジ業界の高収益ビジネスモデル分析
相席ラウンジの年商は約80億円に達し、各店舗が高い利益率を誇る。例えば、恵比寿店では月商9600万円、利益率は約50％と...
飲食
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物語コーポレーション、岡山市に全国340店舗目「焼肉きんぐ」新規開店
物語コーポレーションは1月17日に岡山市に「焼肉きんぐ」340店舗目となる新店舗をオープンした。「焼肉きんぐ」は焼肉食べ...
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新横浜駅に「galbe yokohama」2月オープン ― 横浜初カヌレ専門店進出
2025年2月に新横浜駅直結のキュービックプラザに、カヌレ専門店「galbe yokohama」がオープンします。この店...
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香港発DimDimSum、新宿に東京初上陸の人気点心レストラン開店
香港発の人気点心レストラン「DimDimSum」の国内2号店が2025年1月17日に新宿マルイ本館にオープンします。店舗...
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久米仙酒造、新橋で沖縄特化ウイスキーBAR「OKINAWA BLUE」開業
久米仙酒造は、県外初となる沖縄の島酒とライスウイスキーの魅力を伝えるウイスキーBAR「OKINAWA BLUE 新橋店」...
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2025年 飲食業界の最新トレンドとは？物価高騰への対策をわかりやすく解説
概要 2025年の飲食業界では、物価高騰や人手不足が大きな課題として挙げられています。これらの問題に対応するため、飲食店...
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2024年ラーメン店倒産率、過去最高を更新：TDBレポート
2024年、「ラーメン店」の倒産件数が72件に達し、前年と比較して3割超増加し過去最多を記録しました。多くのラーメン店が...
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名古屋西区・那古野に高品質スペシャルティコーヒー＆スイーツ店『PORT COFFEE』登場
2024年11月22日、西区・那古野に新たにオープンした『PORT COFFEE』はスペシャルティコーヒーと高品質コーヒ...
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松戸でペット同伴OKの新カフェ「pane coffee」予約プレオープン開始、1月グランドオープン
千葉県松戸市の胡録台に新規カフェ「pane coffee（パネコーヒー）」が12月14日（土）より予約制でプレオープンを...
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京都食の海外展開：知財戦略と価値開発セミナー
近畿経済産業局は、海外展開を検討する食品事業者向けに「初めて海外輸出『京都の食』を東アジアへ、ヨーロッパへ！in京都」と...