- 個人の挑戦心と起業への決意
シーシャ市場への参入は、個人の「やりたいことを形にしたい」という強い意志から始まった。働きながら学んだマーケティング知識や、事業計画の策定、出資者との交渉を経て、2020年に事業をスタート。 - シーシャ市場の特性と時流の活用
コロナ禍で他の飲食店が苦境に陥る中、シーシャ屋は「夜カフェ」のコンセプトに軸をずらすことで差別化。SNSや内装、スイーツといった要素を活用してUGC（ユーザー生成コンテンツ）を効果的に生み出し、話題を集めた。 - マーケティング戦略の卓越性
シーシャという特性上、広告媒体での直接的なプロモーションが難しい課題を、「夜カフェ」として再ブランディングすることで克服。SNSの特化型インフルエンサーやUGCを用い、ターゲット層のニーズを満たす体験型の店舗作りを進めた。 - 拡大戦略と資本の活用
最初の数店舗は直営で展開。その後、フランチャイズ（FC）展開を進めることで短期間で店舗数を拡大。ブランドの希薄化を避けるため、直営とFCのブランド分離を行い、既存のイメージを守りつつスケールアップを実現。 - 利益構造と成長の背景
シーシャ屋は飲食店と比べ原価率やロスが低い特性があり高い利益率を維持。空中階物件を活用するなど固定費の削減や不動産オーナーとの信頼構築により市場全体の風向きも変化。 - 他業態への応用
焼肉店や整体事業など他分野の事業支援にもマーケティングのノウハウを展開。肩甲骨剥がし専門整体など、特化型ビジネスの成功例も生み出している。
成功の鍵となった要因
- マーケティング力の発揮:
・SNSを活用したブランディングと効果的なプロモーション。
・インフルエンサー戦略でターゲット層に的確にリーチ。 - 事業コンセプトの差別化:
・「夜カフェ」としての軸ずらし戦略で、シーシャ市場の課題を回避。
・スイーツや内装といった顧客体験の付加価値創造。 - 成長戦略のスピード感:
・短期間での直営とFCの両軸展開。
・出資者の信頼獲得と資金調達の迅速化。 - 市場構造の理解と突破:
・不動産市場の課題を解決し、空中階物件の活用で利益率を向上。
・業界内の信頼構築で物件調達の壁を打破。 - 収益性の高さ:
・利益率平均30%という高収益構造を維持。
・飲食店特有のロスがない点が強み。
この取り組みは、単なる飲食業の枠を超え、ブランディングやマーケティングの力で業界を刷新し、成長を実現した事例として注目に値します。
